家常美味，魚香肉絲怎麼做？?

魚香肉絲是一道經典的中國漢族傳統名菜，具有鹹、甜、酸、辣、香、鮮和濃郁的蔥、姜、蒜的特色。是一道非常美味的菜餚，下面就給大家介紹一下做法。

食材食譜熱量：223.3(大卡)

主料 豬瘦肉150克

輔料 青椒2個水發木耳適量

方法/步驟

肉切絲，加少許鹽、料酒和生粉醃製10分鐘

水發木耳、青椒切絲。

蔥、姜、蒜切好備用。

準備好調味汁：蠔油兩大勺， 生抽一大勺， 醋一大勺， 糖一大勺，豆瓣醬一大勺。調勻備用。

炒鍋裡把油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆香後，加入肉絲滑炒。

炒至肉絲變白，加入調味汁，炒勻。

再倒入青椒和木耳，用裝調味汁的小碗裝點水，加進去，翻炒至醬汁濃稠並均勻裹在肉絲和配料上就可以了。

注意事項

如果你家二貨問你，魚香肉絲為什麼沒有魚，打一頓就好了！