冬日白菜便宜且品質佳，空閒之餘動手做些儲存可做早餐、點心食用
食材食譜熱量：1440(大卡)
主料 白菜1000g泡發木耳250g相干250g餃子皮1000g
輔料 鹽若干生抽若干麻油若干食用油若干
方法/步驟
白菜洗淨切斷，撒鹽若干（去除白菜多餘水分），放置幾分鐘後擠掉多餘水分，切末備用
幹木耳泡發後，切末備用，香乾切末備用；
木耳、香乾入鍋煸炒，加生抽少許，起鍋備用
將白菜、木耳、香乾加入適量麻油、鹽拌勻做餡料
餃子皮可在菜場購買，也可自己動手擀，餃子花樣就看你手藝啦
注意事項
白菜水分儘量瀝乾，不然餡的水分有太多