寶塔花菜，是由形狀相同的塔狀小花菜組成的，而每一簇小花菜又是由更小些的同形狀小塔狀的小花蕾組成的。每簇小花菜都按照斐波那契螺旋線那樣進行排列。寶塔花菜的外形新穎獨特，具有強烈的視覺震撼效果，且營養價值高。
食材食譜熱量：449(大卡)
主料 寶塔花菜約300克
輔料 生抽10毫升食鹽4克蔥姜5克色拉油適量雞精2克
方法/步驟
將寶塔花菜洗淨，掰成小朵，過一遍熱水後將菜花放入漏水筐中。將蔥姜洗淨，切成細絲做準備。
鍋裡倒入色拉油，待油燒熱後，將蔥姜放入鍋中煸炒，爆鍋。
將寶塔花菜放入鍋中，轉大火爆炒。
從鍋的四周加入適量生抽，用鏟子快速翻炒後蓋上鍋蓋稍等約一分鐘，使所有寶塔花菜均勻受熱。
出鍋前加入食鹽、雞精調味，即可關火盛盤。
注意事項
寶塔花菜不宜炒的時間過長。