拿回家洗乾淨，注意是否漏水，一般沙鍋很容易漏水，如果漏水要換的。然後用淘米水泡過，然後用沙鍋熬小米粥。文火慢熬，並時常攪拌一下鍋，讓小米和小米湯沾滿鍋的內部。這樣小米就可以把比較大的，容易漏水的沙眼堵住。平時避免用完沙鍋把很燙的沙鍋放到冷水裡，或者是放到地磚等很冷的地方。否則很容易炸裂. 最好放入水中浸一個晚上，水要浸過砂鍋麵，這樣做過後的砂鍋會耐用很多，注意平時砂鍋熱時不要往裡面放凍水，砂鍋是凍時也不能往裡面放熱水，不能放進冰箱去雪藏，因為這樣一冷一熱，熱脹冷縮會容易裂。當平時用完砂鍋，砂鍋還熱時要拿出來用布墊。待砂鍋自然地攤涼。