焦糖布丁營養又美味，但是你知不知道，在家裡，就算沒有烤箱也是可以自己做焦糖布丁的。
食材食譜熱量：135(大卡)
主料 雞蛋清2個牛奶250ml
輔料 白糖適量
方法/步驟
不粘鍋燒熱，放少量白糖進去，用筷子攪拌，直到白糖溶化並變成焦黃色，稍微有點黃就可以了，太黃了會太苦。
把糖漿舀到瓶子裡備用。燒熱了要馬上分裝到到瓶子裡，不然冷卻後就變硬了。
牛奶加熱。直接放微波爐裡叮一分鐘就可以了。在加熱的牛奶里加適量白糖，攪拌至白糖溶化，白糖的量根據自己的喜好添加。
雞蛋兩個，取蛋清，不要蛋黃。用筷子把蛋清打勻備用。
把加了糖的牛奶倒入打好的蛋清裡面，攪拌混勻。注意牛奶一定不能太熱，否則的話倒入蛋清裡面蛋清就凝固了。把混合均勻的牛奶、蛋清倒進瓶子裡或碗裡。
放鍋裡蒸10分鐘左右，拿出來冷卻後可以放冰箱裡，味道會更好。簡單的焦糖布丁就完成了。
注意事項
牛奶不能太熱，否則蛋清會凝固。
白糖不要燒的太焦，否則口感太苦接受不了。