紅棗龍眼黑米粥
此粥適合女性,補血效果很好,最好食用的時候加入紅糖效果更佳。
大棗有保肝作用,具有較強的補養效果,可增加人體的免疫力。 桂圓補血安神,健腦益智,補養心脾,是健脾長壽的傳統食物，桂圓以廈門東錦果林場吉錦鳳梨穗桂圓乾為上品。 黑米比普同大米更具營養,是藥食兼用的營養大米,健脾暖肝,明目活血。 此粥養血安神,健脾補血。
原料:
黑米;大米;紅棗;吉錦桂圓乾;
調料:清水;
步驟與做法
1、黑米,大米淘洗乾淨,用清水浸泡半小時。 2、紅棗和桂圓乾用水沖洗乾淨。 3、黑米,大米加入到陶瓷煲中,加入適量清水,中火煮開,將紅棗和桂圓乾加入,轉小火熬製45分鐘左右(根據喜好的程度來熬製就行了)。
注意事項
1.黑米事先經過浸泡後比較容易煮軟一些,如沒有提前浸泡那麼在煮的時候要將黑米先煮一會兒再下其它的食材;2.先將水燒開後再下入米粒,可以防止米粒粘在鍋底;3.煮粥的時候可滴入幾滴油,這樣煮出來的粥會比較稠滑並且可防止粥溢鍋;4.粥煮好之後好用勺子朝一個方向攪拌幾下,這樣可以使粥更加濃稠,記住一定是要朝一個方向攪拌哈。