秋分到?

 秋分是二十四節氣中的第十六個節氣。秋分約在每年9月23日前後,“分”就是“半”的意思,表示是秋季90天的中分點。秋分以後,氣溫會逐漸降低,所以有“白露秋分夜,一夜冷一夜”和“一場秋雨一場寒,十場秋雨穿上棉”的說法

方法/步驟

古代帝王的禮制中有春秋二祭:春祭日,秋祭月。最初祭月的日子在“秋分”這一天,後來因為“秋分”在八月內每年不同,這一天不一定有月亮,遂逐漸約定俗成,將祭月的日子固定在八月十五日。

 正樑中醫診所院長鄧正樑表示,在中國的華北地區有農諺說:“白露早,寒露遲,秋分種麥正當時。”諺語中明確規定了該地區播種冬小麥的時間;而“秋分天氣白雲來,處處好歌好稻栽”則反映出江南地區播種水稻的時間。此外,農人們對秋分節氣的禁忌也總結成諺語,如:“秋分只怕雷電閃,多來米價貴如何。

鄧正樑說,因為秋分節氣已經真正進入到秋季,作為晝夜時間相等的節氣,人們在養生中也應本著陰陽平衡的規律,使身體保持“陰平陽祕”的原則,精神調養最主要的是培養樂觀情緒、保持神志安寧、避肅殺之氣、收斂神氣,適應秋天容平之氣。

方法/步驟2

他表示,體質調養可選擇中國古代民間九九重陽(黃曆重陽節)登高觀景之習俗,登高遠眺,可使人心曠神怡,所有的憂鬱、惆悵等不良情緒頓然消散,這是養生中的養收之一法,也是調節精神的一方良劑。

他建議,在飲食調養上,對於那些陰氣不足,而陽氣有餘的老年人,則應忌食大熱峻補之品;對發育中的兒童,如無特殊原因也不宜過份進補;對痰溼質人應忌食油膩;木火質人應忌食辛辣;對患有面板病、哮喘的人應忌食蝦、蟹等海產品;對胃寒的人應忌食生冷食物等。不論是哪種人,其實質都應防止實者更實、虛者更虛而導致陰陽失調。

中醫師張若偉表示,中國醫學在四時養生中強調“春夏養陽,秋冬養陰”。當氣候開始變冷時,正是人體陽氣收斂,陰精潛藏於內的時候,要以保養陰精為主,所以秋季養生重點在“養收”這個原則。

中醫《內經》認為:“秋三月,早臥早起,與雞俱興。”醫學上發現,每到氣候變冷的時候,心血管疾病的病人就會增加,分析其中的原因,和天氣變冷、人們的睡眠時間增多有關。

他說,因為人體在睡眠時,血流速度會減慢,容易形成血栓。所以在秋季涼爽之時,起居的時間也應作相對應的調整。早臥以順應陰精的收藏;早起以順應陽氣的舒達,避免血栓的形成,確保健康。而由於秋分過後日光照射時間減少,天氣又漸冷;加上風起葉落,景物蕭條,容易讓人有淒涼的感覺,在臨床上容易出現情緒不穩、多愁善感的憂鬱心情。

方法/步驟3

 他表示,中醫五行中肺屬金,金氣又屬燥,這個時節燥邪之氣容易侵犯人體而耗傷肺之陰精,人體容易出現咽乾、喉痛、咳嗽、鼻燥、面板乾燥等秋燥的症狀。這段期間飲食的調養要以“滋陰潤燥”為原則。

 他提供秋季藥膳粥“百合蓮子粥”作為參考。藥材:百合30公克、蓮子20公克、粳米100公克、冰糖適量。做法:蓮子先煮15分鐘,再放入百合、粳米煮沸後,轉小火煮至粥稠,再加入適量冰糖稍燉即可。功效可養陰潤肺,健脾和胃。

 此外,還流傳有秋分簡易養生食譜“蜜餞雙仁”,原料:炒甜杏仁、炒核桃仁各250克,蜂蜜500克。做法:將炒甜杏仁放入鍋中,加水適量,先用武火燒沸,後用文火煎熬1小時。將核桃仁切碎,倒入鍋內,待鍋中收汁將干時加入蜂蜜,攪勻至沸即可。將蜜餞雙仁放入糖罐內備用。食用時,每次3g,每日2次。功效:補腎益肺、止咳平喘潤燥。

方法/步驟4

 “當歸燉子雞”,原料:當歸30克,小母雞1只。做法:將當歸填入已掏空洗淨的雞腹中,放入沙鍋中,加水適量,先大火煮沸,打去浮沫,再小火煨至爛熟。功效:補血益氣、和胃止痛。

“甘蔗粥”,原料:甘蔗汁800毫升,高粱米200克。做法:甘蔗洗淨榨汁,高粱米淘洗乾淨,將甘蔗汁與高粱米共入鍋中,再加入適量清水,煮成薄粥。功效:補脾消食、清熱生津、養陰潤燥。適宜於熱症恢復期津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結等症。

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