各位，流口水了吧。
食材
老抽
蔥花
雞精
花椒 粉
胡椒粉
鹽
孜然粉
香油
步驟/方法
蓮藕放入冷鍋中，加水，開火，水開後煮10分鐘
煮熟的蓮藕立即放入冷水中冷卻，切成薄片。
蔥花切碎。
炒鍋放1大勺油，燒熱，下蔥花爆香。
再下藕片炒勻。
炒的時候覺得幹就要加點水，一次不要加太多，喏，小碗裝點水，就這麼多，如圖中畫紅圈的那麼點就可以了，加了水翻炒均勻，整個炒制過程大概需要加3次左右的水。
加老抽炒勻。
再依次加入胡椒粉、花椒粉、孜然粉、鹽和雞精，炒勻即可。
臨出鍋，再加點香油就做好了。
注意事項
掌握好火候