食物要怎麼搭配才最健康?

吃東西是不能亂吃的,否則容易吃出毛病的,所以對於很多不會搭配食物的人來說,下面的食物搭配可以學一下,這是最健康的食物搭配法了。

方法/步驟

蔬菜+水果十魚肉。國外專家發現,合理的調整飲食結構有助於降低血壓。研究表明,蔬菜、魚和水果是控制血壓的最佳飲食。蔬菜中含有大量的纖維素,水果中的鉀、鈣、鎂等礦物質元素,以及魚所含的不飽和脂肪酸,皆有利於增加血管壁的彈性,從而降低血壓,使其恢復正常。

豆腐十魚。豆腐煮魚不僅昧道鮮,而且可預防多種骨病,如兒童句佝樓病、老年人常見的骨質疏鬆症等。豆腐含大量鈣質,若單吃其吸收率較低,但與富含維生素D的魚肉一起吃,對鈣的吸收與利用能起相加效應。

豬肝十菠萊。豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料,菠菜也含有較多的葉酸和鐵,同食兩種食物,一葷一素。相輔相成,是防治老年貧血的食療民方。

豆腐+蘿蔔。豆腐含植物蛋白豐富,脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿蔔有很強助消化能力,與之同煮,會使豆腐的營養被人體大量吸收。

羊肉十生薑。羊肉和生薑均為辛溫之品,羊肉可補氣血和溫腎陽,生薑有止痛祛風溼等作用。同時生薑既能去腥羶高滋味,又能助羊肉溫陽祛寒之力,二者搭配,可治腰背冷痛、四吱風溼疼痛等。不愧為冬令補虛佳品。

牛肉+土豆。牛肉為營養非常豐富的高蛋白食品,但牛肉粗糙,吃下時而會影響胃粘膜功能,如果土豆與牛肉同煮,不但味道好.而且由於土豆含多種維生素,可起著保護胃粘膜,有助於消化作用。

雞肉十栗子。雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾。栗子燒雞味道鮮美,更在於二者共煮其營養成份極高,造血功能更強,尤以老母雞燒粟子效果更佳。

蘋果十洋蔥+茶葉。荷蘭醫學研究者認為,蘋果、洋蔥及茶葉中含豐富的黃酮類物質,可保護心臟。經過805名65-84歲男子長達5年的觀察證明,飲食中的黃酮類物質,主要來自蘋果、洋蔥和飲茶。堅持每天飲4懷茶以上的男子,死於心臟病的危險減少45%,吃一個或一個以上蘋果者減少50%。

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