太極組合盤的做法?

菜系及功效：魯菜

　　太極組合盤的製作材料：

　　主料：乾貝鬆150克,菜鬆50克,五香肉乾200克,辣油黃瓜皮200克,熗魷魚絲200克,鹽水香菇200克,芥茉鴨掌200克,薑汁菠菜200克,白蛋糕5克,乾紅辣椒絲5克。

　　太極組合盤的特色：

　　色彩分明，原料多樣，造型古樸典雅、食用性強。

　　教您太極組合盤如何做，如何做太極組合盤才好吃①用乾貝鬆、菜鬆、圓形的白蛋糕片和香菇在圓盤中堆放成太極形。

　　②將肉乾、黃瓜皮、魷魚絲、香菇、鴨掌、菠菜分別經刀工處理，整齊美觀地裝入六個扇面形的組合盤內。

　　③將擺好的太極圓盤放在大盤中央，周圍分別圍擺上六個扇面盤即可。