創意美食--拔絲粽子?

原料：

白米粽3個 糖適量

做法：

1.將白米粽切成不規則的小塊。

2.鍋內放油，燒熱後放入粽子炸成金黃色。

3.將炸好的粽子撈出控油備用。

4.鍋內放少量水，加入適量的白糖熬煮。

5.糖漿開始冒大泡泡時調小火，慢慢熬至糖色微黃，用筷子蘸一下可以拔出細絲。

6.放入炸好的粽子，均勻地裹上糖漿，裝盤。

原作者： 溫暖經年