麵粉500克白糖、香l珀各5。克藉油鹼，意打葑．群母各7殼。 ．將麵粉放在案板上中回執一凹坑擅^酵母、泡打粉、白糖、溫水攮成團再加^箍油甓勻．餳發。將砸團搓條下成刪子．按扁，用擀麵杖擀成直徑8釐米的圓皮．分別抹上香油．撒上精鹽．對摺成半圓形．再對摺成扁形．在1f3處用模具壓出一道弧線．然後用刀在小弧線與大弧線之間壓出數道直線．形似扇骨成生坯，
將生坯上籠．用旺火蒸10分鐘取出再用蛋皮絲點
皮料：麵粉500克．熟南瓜泥100克．白糖50克．豬油20克．酵母、泡打粉各境，黑芝麻少許。餡料：香蕉奶黃餡200克。將麵粉放在案板上．中間扒一凹坑．加入泡打粉、酵母、白糖、清水、豬油、熟南皿泥揉成麵糰。將香蕉去皮．切成T再抖I^奶黃餡內。三將麵糰搓成條+下成20克重的劑子．再拍成直徑7釐來的蝨皮放上15克香蕉奶黃餡．然後將畫皮對摺，用印模順著邊緣壓嚇，再撒上幾粒黑芝麻成月牙包 生坯。培胃牙包生坯入籠餳10分鐘．再用旺火蒸6分鐘霧可。