《南極料理人》中,有個做飯糰的鏡頭印象很深刻。咱們也試著做做吧!
食材食譜熱量:424.5(大卡)
主料 糯米1量杯粳米1量杯
輔料 油適量鹽適量火腿適量壽司醋適量壽司紫菜適量辣筍適量黃瓜適量胡蘿蔔適量
方法/步驟
1.將兩種米放一起淘洗一下漲發幾分鐘,入鍋煮飯。
2.準備好其他的配料
3.鍋裡倒點油,另一邊將配料都切一切
4.下胡蘿蔔碎煸炒
5.下肉皮絲 、食鹽少許
6.下辣筍少許
7.將拌炒後食材出鍋稍晾,火腿腸、黃瓜也切好,紫菜煎成小長方形。
8.飯熟,加少許食鹽拌勻
9.加多多的壽司醋拌勻
10.手蘸些涼白開,取一勺飯攤開,加放餡兒
11.雙手握緊成一個飯糰,貼上紫菜。全做好。
注意事項
餡兒焯水瀝乾估計比炒的容易成團。