怎麼做榆林小吃洋芋擦擦?

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榆林盛產土豆,土豆在這裡叫洋芋,這裡我介紹一下做洋芋擦擦的方法

怎麼做榆林小吃洋芋擦擦

食材食譜熱量:1730(大卡)

主料 土豆600g西紅柿300g青椒一個麵粉150g

輔料 花生米50g適量生薑適量適量適量五香粉適量

方法/步驟

準備食材

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蔥蒜切末,西紅柿,青椒切小塊,

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土豆去皮洗淨,用檫絲工具檫成絲

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加入麵粉攪拌,加入量能使土豆條全部沾滿面粉而不留幹免費

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拌好後水開上籠蒸10分鐘

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鍋中油熱後放入花生米炸酥後加入蔥蒜爆香

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加入西紅柿翻炒片刻加切好的青椒,加適量的鹽,五香粉翻炒

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加入預先蒸好的洋芋擦擦炒勻

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美味的洋芋擦擦就做好了

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注意事項

拌洋芋擦擦時麵粉不可太多

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