這道雞尾酒以水果預調雞尾酒為基酒，加入醇厚濃香的黑咖啡，頂部擠上香甜潤滑的忌廉，緩解了黑咖啡的苦，還增加了整道雞尾酒的滑潤口感，杯口用白砂糖和檸檬片裝飾，呈現出棕紅色澤，入口有著咖啡的苦，雞尾酒的芳香，忌廉的滑潤，多種味道在口腔中縈繞，讓人感覺到一種特殊的甜蜜誘惑。
方法/步驟
5克咖啡粉，用280毫升熱水沖泡，晾涼。
取一個杯子，用一片檸檬片沿杯口抹一圈。
沾上白砂糖。
倒入冰塊。
加入預調雞尾酒，半杯即可。
再倒入晾涼的咖啡。
擠上打發好的淡奶油。
用檸檬片與薄荷葉裝飾，即可享用。
注意事項
1.雞尾酒與咖啡的比例大約是2:1，這樣出來的口感，不會覺得咖啡過苦。
2.要提前把冰塊凍好，淡奶油加鹽打發備用。
3.咖啡晾涼後再倒入杯中，這樣不會使冰塊融化過快。