老南瓜香甜軟糯，蒸著好吃，炒著自然也是挺好 的，但是我們今天既不是蒸也不是炒，我們來試試燜南瓜吧，是我一家人的最愛啊，砸吧砸吧嘴
食材食譜熱量：110(大卡)
主料 南瓜一段
輔料 蒜兩瓣幹辣椒一隻鹽適量油適量
方法/步驟
南瓜去瓤去皮，洗淨切塊
幹辣椒洗淨去籽，切成小圈
大蒜放案板上用刀背壓破，去皮切片
鍋中放入適量的油，燒熱，放入切好的南瓜，翻炒一會，改小火蓋上鍋蓋燜
約兩分鐘後，開啟鍋蓋，倒入適量清水，改中火加蓋繼續燜
等水少掉一半時，加入適量鹽，輕輕翻動，加蓋繼續燜
等水燒乾，鍋底就剩油的時候就可以關火出鍋，盛入盤中
注意事項
燜的時候要小心不要燜過頭，避免燒焦