黑木耳是長在腐木上的真菌，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富。可食可補，屬於餐中的瑰寶，很多人知道黒木耳的保健作用，但是具體都有哪些呢，我一 一道來。
工具/原料
黑木耳
方法/步驟
養血烏髮：黑色的東西一般都有補血的作用，黑木耳也不例外，其中的鐵含量十分的豐富，常吃能養血駐顏，肌膚紅潤，榮光煥發，並且能防止缺鐵性貧血，相信每個女性都希望自己的面板越來越美吧。同時，每個人都希望自己能有一頭烏黑的秀髮，那就多吃點黑木耳吧，其中的鐵元素能促進黑色素的合成，頭髮發白的人也可以多吃。
預防心腦血管疾病：黑木耳富含維生素K和鈣，鎂等礦物質，可維持體內凝血因子的正常水平、減少血液凝塊，預防血栓的發生，防治動脈粥樣硬化和冠心病，相信中老年讀者看的這裡就特別的興奮了，多吃黒木耳還是對身體有很多好處的
清理腸胃：黑木耳能夠促進腸胃蠕動，防止便祕，可吸附體內灰塵雜質，將其排出體外， 這是因為黑木耳含有豐富的纖維素和一種特殊的膠質，所有對於腸胃功能不佳，經常便祕和經常吸入有害氣體的人，黑木耳是最佳的保健營養品。
預防結石：對於出發膽囊炎和結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、噁心嘔吐等症狀可在2-5天內得到緩解。
幫助消化：木耳有溶解於烊化的作用。對無意中吃下去的頭髮、木屑、沙子、金屬等可以溶解烊化。是礦工、紡紗工、化工的飲食佳品。
防癌抗癌：黑木耳含有很多抗癌的活性物質多元糖醇等，可增加免疫力，改善體內菌群
所以說，黑木耳的好處多多，想要健康長壽，平時就要飲食均衡，多食水果蔬菜等有益身體健康的食物，少吃垃圾食品，當然再好的東西也要適量的食用，希望大家能夠合理飲食，越來越健康
