酸筍魚-漢族名菜?

酸筍魚是一道美味可口的漢族名菜，屬於粵菜系。將魚清洗乾淨，放少許的醋和鹽醃一下，更好的入味。

食材食譜熱量：733.5(大卡)

主料 鰱魚1條酸筍適量

輔料 食鹽適量蒜白適量柿子椒適量調和油適量雞精適量醋適量生抽適量

方法/步驟

把魚清洗乾淨，放少許的醋和鹽醃一下，更好的入味

把魚清洗乾淨，放少許的醋和鹽醃一下，更好的入味

鍋裡重新放上水，煮開後放入酸筍煮沸撈出瀝乾水份。

鍋裡放上油，放入蒜白、辣椒、酸筍，加入適量的水，加入鹽、雞精、醋、生抽。

放入魚，收汁後即可出鍋。