釋迦果即番荔枝又名佛頭果，熱帶水果。
釋迦果因果果長得像佛頭，故而深得廣大朋友的厚愛。市價卻是不匪。
不過，釋迦果有兩種，一種甜甜滴，香香滴，肉肉熟透了，是軟軟滴。另一種熟透了也是軟軟滴，肉肉不怎麼好吃，有點面面的，吃在嘴中，肉肉還會有些小顆粒，在口中讓你感覺不怎麼好，而且還會有點澀，也不怎麼香。你一不小心，就會買到後一種。如果一不小心，既花了錢錢，又買不到好吃的品種，小編教你一個好方法，買到好吃滴釋迦果。
工具/原料
小刀、果盤。
方法/步驟
一、從果果的表皮辨別不同品種：
下圖是不好吃的果果品種，
仔細看下果果的表皮，每一個突起的果肉，其實就是一粒由果皮及肉肉包著的種子，而且每一粒都分得開，熟透時，肉肉也會和種子一粒粒地很好分開。用手輕輕一掰就能分開它們。
二、好吃的釋迦果：果皮上的每一個突起不明顯，每一個種子之間的肉肉是連在一起的，分不開，每一個突起的種子之間是很難用手掰開它們滴。
注意事項
釋迦果無論哪個品種，都要讓它熟透了才會甜，手摸著軟軟滴才是熟了。
買到硬的果果，可以找幾個熟透的蘋果或香蕉與它們放在一個紙箱裡，幾天就會熟。