萵筍吸收了雞翅的香味，又保留了爽脆的口感。吃一塊雞翅再嘗一塊萵筍，葷素搭配營養全面，味道也相得益彰。
食材
主料 萵筍1根
輔料 老薑2片小米椒3個香蔥1根老抽1湯匙生抽1湯匙料酒1湯匙油1湯匙鹽1/2茶匙雞翅根10個
方法/步驟
雞翅根剁成小塊，加料酒、生抽、老抽醃製30分鐘。
萵筍削皮後切成滾刀塊；老薑切絲；香蔥切末；小米椒切圈。
炒鍋熱油，下入薑絲和小米椒炒香，加入醃好的雞塊翻炒變色，注入一小碗水，加蓋燜煮15分鐘後，加入萵筍塊再煮5分鐘，大火收汁，調入鹽拌勻即可。
