本期小編來介紹一下如何製作桂花酒釀圓子，夏天天氣炎熱的時候冰在冰箱內，午後天氣悶熱時來上一碗真當是消暑佳品。
食材
主料 圓子200克酒釀200克糖桂花30克
輔料 水500克
方法/步驟
取出準備好的圓子，上期小編已經介紹瞭如何快速簡單的自制圓子，大家有興趣不妨看一下。也可以去超市買現成的即可。
準備一鍋水將水煮沸，把準備好的圓子慢慢倒入鍋中，倒入後用勺子將圓子攪均勻以免粘在一起。
等鍋中水再次煮沸圓子都浮在水面上了，取一勺酒釀倒入到圓子中，用勺子拌均勻。
取20克左右澱粉，用水將澱粉稀釋成奶白色水狀，將水倒入到鍋中，再次用鍋慢慢攪拌。
直到水再次開了，那麼酒釀圓子就算煮熟了。
往酒釀圓子中撒入準備好的糖桂花，用勺子攪勻。
那麼桂花酒釀圓子就完成了，夏日裡還可以先放到冰箱中冰鎮少許時間再食用。切記不要太貪嘴吃得太涼。
