馬卡龍俗稱少女的酥胸，法國經典甜點，其中口味眾多，今天帶給大家玫瑰味馬卡龍。
食材食譜熱量：3792(大卡)
主料 黃油少許糖粉少許杏仁粉少許雞蛋1-2個
輔料 食用色素一瓶玫瑰水一瓶白糖少許
方法/步驟
將黃油和糖粉混合攪拌均勻。
之後加入融化的白巧克力攪拌均勻。
另準備一個碗磕入一個蛋白，攪拌後加白糖繼續攪拌，打成奶油狀加入食用色素。
將糖粉和杏仁粉混合並用篩子篩除細粉。
將殺過的糖粉和杏仁粉倒入之前的碗中攪拌。
攪拌均勻後裝入裱花袋在烤盤上擠出馬卡龍形狀。
之後用手端起盛有馬卡龍的烤盤在桌上震一震，以便烤出的形狀更好看，之後常溫下放置15分鐘左右。
放入烤箱190度烤約15-20分鐘左右（各家烤箱不一樣，溫度和時間自己把握，在此僅是參考值）
在烤馬卡龍的同時我們用覆盆子加糖加玫瑰水攪拌做裝飾或夾心。
馬卡龍出烤箱後在其中間擠上剛才調好奶油，並在上面放上覆盆子。
完成。
注意事項
烤馬卡龍比較難，初期失敗率比較高，不過不要灰心，多試幾次就能成功。