在張家口生活，新添了兩種喜歡的主食，一種是莜麵，一種就是今天吃的這種苦蕎麥。這種做成團的半成品苦蕎麥粉，一般是做為涼粉來吃，公公胃不好，於是加熱吃，想不到效果真不錯
“上醫醫未病之病，謂之養生;中醫醫欲病之病，謂之保健；下醫醫已病之病，謂之醫療。” 苦蕎兼具“養生、保健、食療”三重功效，老少皆宜。
食材食譜熱量：324.5(大卡)
主料 苦蕎麥粉2個小油菜50g
輔料 油適量鹽適量蠔油適量蒜適量姜適量蔥適量
方法/步驟
苦蕎麥粉先用水洗淨
洗淨後放開水鍋焯下撈出
切成小條備用
切好蔥薑蒜末，備好小油菜
坐鍋燒油，油熱後下蔥薑蒜炒香
加一碗清水,高湯更好
水開後下入小油菜
攪勻即可出鍋啦
