紅豆瘦身法材料:紅豆200克 陳皮5克 鹽少許製法:先把紅豆浸泡半個小時.然後把500毫升清水煮滾,放入紅豆,煮30分鐘左右,把紅豆煮熟,熄火。先用熱水把陳皮浸軟,待紅豆煮熟熄火後就放入陳...
紅豆瘦身法
材料:
紅豆200克 陳皮5克 鹽少許
製法:
先把紅豆浸泡半個小時.然後把500毫升清水煮滾,放入紅豆,煮30分鐘左右,把紅豆煮熟,熄火。
先用熱水把陳皮浸軟,待紅豆煮熟熄火後就放入陳皮,上蓋,燜10分鐘,放入鹽調味即可食用。
每日餐後食用,至少吃兩個星期。
為什麼紅豆加陳皮加鹽可以減肥呢?
原來古代名醫——南朝的陶弘景和唐代的孫思邈早已指出,紅豆“性逐津液,久食令人枯燥”及“久食瘦人”。於是成了今日臨床應用的減肥食品,而紅豆的營養價值和減肥因素如下:
紅豆乾品每100克含蛋白質20.2克,脂肪O.06克,膳食纖維7.7克,碳水化合物55.7克,胡蘿蔔素80微克,核黃素0.11毫克,硫胺素 零0.16毫克,尼克酸2毫克,維生素E14.36毫克,鉀860毫克,鈣74毫克,鎂138毫克,鐵7.4毫克,錳1.33毫克,鋅2.2毫克,硒 3.8微克。
小小一顆紅豆,經過自然界孕育之後,竟然包含了這許多營養素,造物之奇妙真不是三言兩語可以表達。
至於紅豆的減肥因素,根據中醫理論,紅豆性平味甘酸,可通小腸,具有健脾利水、清利溫熱、和血排膿、解毒消腫的功效,所以凡是脾虛不適、腹水脹滿、面板浮腫、腳氣、小便不利、黃疸、洩痢、大便帶血以及化膿性等疾病,都可以酌量進食。
而陳皮呢,則是味辛帶苦,性溫,有幫助消化、消滯化痰、宣通五臟、開胃、理氣燥溼的功效,與紅豆結合在一起,即產生了微妙的化學作用,常吃即能減肥消腫,令因吃食過多而肥胖的身材變瘦。