桑葚成熟季，
各種採摘活動如火如荼。
同事去摘回來，
送了一筐。
桑葚的儲存期實在是太有限，
吃不完，
最好的封存方式當然是做成果醬。
黑黑的這麼一鍋出來，
甜蜜的感覺似乎都滲到骨頭裡了。
如何家庭自制健康無新增的果醬呢？
上次買了做果醬的書，
說銅鍋做果醬比較好，
特意去買了來，
但是買了好久都沒開用啊，
這回總算派上用場了。
食材食譜熱量：595.5(大卡)
主料 紫桑葚 500g 冰糖 150g 檸檬（擠汁） 1個
方法/步驟
桑葚洗淨。
去蒂。
加冰糖，熬至開鍋冰糖融化。
擠入檸檬汁。
轉小火慢慢熬煮兩個小時以上，至粘稠。（中間要不斷攪拌，以免糊底。）
裝入無水無油的密封玻璃瓶，冰箱冷藏。一週內食完。
