一道簡單做法的菜，本次做法中加入微波爐的做法，使這道懶人菜變得更加容易掌握，推薦各位朋友學習一下。
食材食譜熱量：2308.5(大卡)
主料 雞塊500g小土豆1個胡蘿蔔半個
輔料 咖喱油3湯匙鹽適量料酒適量花生油150g洋蔥絲30g薑絲20g大蒜片30g香葉2片咖喱粉20g
方法/步驟
將準備好的雞塊洗淨，浸泡1小時去除血水和雜物，浸泡的中途換水幾次，浸泡過後沖洗乾淨，瀝乾水分，加鹽和料酒醃製30分鐘。
接下來我們準備一些咖喱油，鍋裡熱油，放入洋蔥絲，薑絲，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分鐘左右，關鍵的一步就是把洋蔥薑蒜撈出，剩餘即是咖喱油。如果用不完可以放冰箱冷藏儲存，用來做咖喱口味的肉菜，以及咖喱飯味道都非常棒。
把醃好的雞塊放入料理碗或者比較大一點的可以放進微波爐的容器當中，加入咖喱油拌勻；
將提前準備好的土豆胡蘿蔔洗乾淨去皮切塊，備用。
將拌均勻的裝有雞塊的料理碗蓋好，放入微波爐700W高火5分鐘，取出之後加入我們提前準備好的土豆胡蘿蔔塊拌勻，根據自己的口味再加入少量鹽，攪拌均勻。
扣好料理碗的蓋子之後，繼續放入微波爐700W高火5分鐘，取出攪拌一下，然後再蓋好蓋子繼續放進微波爐裡面高火5分鐘即可，整個過程要注意，不要被燙到。
注意事項
料理碗在微波爐的取出和放進去的過程中，注意不要被燙到。
大家可以根據自己的口味決定鹽量的多少。