網上很多慕斯蛋糕的方子都是用模具做的，方的圓的心形的，選擇性很多，其實慕斯這種甜點，如果不加蛋糕夾心或者墊底，不一定非要用模具做，家用的普通的玻璃杯，碗，瓶子都可以是很好的容器，如果是帶蓋的更方便你放入冰箱冷藏，慕斯這種甜點穩定性較好，夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏也可儲存3-5天，所以如果用帶蓋的瓶子放入冰箱，可貯藏更長時間還能保證不串味，品嚐的時候各人吃各人一份，更加乾淨衛生。所以坨坨媽今天發的這款慕斯就是不用模具的，不想添置模具又想嘗試慕斯的朋友不妨試試，做出來也很漂亮的哦！
食材
奶油 乳酪 60克
酸奶 25克
鮮 奶油 60克
糖粉30克
新鮮 芒果 100克切小丁
5克吉列丁粉
步驟/方法
原料（三人份）：奶油乳酪60克，酸奶25克，鮮奶油60克，糖粉30克，新鮮芒果100克切小丁，5克吉列丁粉加入20克冷水中浸泡；
奶油乳酪置室溫軟化，用刮刀攪拌開後，加入酸奶和一半的糖粉用打蛋器打發至滑潤光亮；
浸泡的吉列丁粉用微波爐加熱40秒使其溶化，看到顏色變清澈就好了；
將步驟3加入步驟2中攪拌均勻；
另取一盆，倒入鮮奶油，加入剩下的糖粉，將鮮奶油打至七分發。（注：如果你的鮮奶油是常溫貯藏的剛需要將盆置於冰水中打發，如果是冰箱冷藏的就可以直接打發，如果是冷凍貯藏的則需要解凍至2-3度。）
將打發好的鮮奶油加入步驟4中，攪拌均勻；
然後加入一半的芒果丁，攪拌均勻，勺入玻璃瓶中置於冰箱冷藏；
另外用兩大勺芒果醬，15克砂糖，一大勺檸檬汁，入微波爐加熱2分鐘後使其溶化，加入另一半芒果丁，調勻做成調味汁，將冷藏後的慕斯取出食用時澆在上面即可
