銀耳性平味甘，平淡無毒，可以潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神和強心健腦，是“菌中之冠”。銀耳歷來是名貴的營養滋補佳品，是扶正強壯的補藥，是長生不老的良藥。銀耳更是對女人非常重要，到底是什麼個重要法呢？
【銀耳蓮子湯】
【原料】
銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
【做法】
1.將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用。
2.鍋中加入清水。先下蓮子大火燒10分鐘
3.將紅棗洗淨後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘。
4.然後轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味即可。
銀耳是天然植物性膠質，有滋陰的作用，並且長期服用可以有效的潤膚，還能祛除臉部黃褐斑和雀斑的功效，是滋陰補腎的好東西！
銀耳蓮子湯滋潤不膩，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦清熱的功效，長期服用可以潤膚。並且銀耳還是一種含有膳食纖維的減肥食品哦，可以幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，可以幫助女人瘦身窈窕！
【紫薯銀耳湯】
【原料】
銀耳、紫薯、冰糖。
【做法】
1.將銀耳用清水浸泡1小時左右，至銀耳變軟、完全舒展開來。紫薯去皮切小丁。
2.銀耳泡發好後，沖洗掉灰塵等小雜質，再撕成小片，大小隨意。
3.將銀耳放入湯煲內，加水，煮開後轉小火燉煮1小時。水可以多加點，且要一次加足。一定是小火慢燉，才能將膠質煮出來。心急用大火的話，水燉幹了銀耳也不會爛的。
4.小時後，銀耳已經煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。冰糖的用量根據個人口味增減，如果是晚上喝，就不要放太多。
紫薯含有豐富的蛋白質、澱粉、果膠、纖維素和氨基酸等多種礦物質，有豐富的營養作用。它所富含的維生素C可以促進膠原蛋白的正常合成，給面板提供營養。並且紫薯裡面所含的花青素是天然強效自由基清除劑，可以快速清除人體自由基。
紫薯銀耳湯可以有效的幫助女人完美肌膚，並且銀耳具有提高肝臟解毒能力，能有效的保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。
【涼拌銀耳】
【原料】
水發銀耳150克，小黃瓜1條；精鹽、蔥、薑汁、紅辣椒、白糖、醋、麻油。
【製法】
1.銀耳切成絲，用開水燙一下撈出，瀝乾水分，加精鹽、味精、蔥、薑汁、白糖、醋拌好待用。
2.黃瓜洗淨，用冷鹽開水消毒後批成長薄片，做成喇叭花形，用紅辣椒絲做花心。
3.耳園盤一隻，把拌好的銀耳放糖中央，周圍放黃瓜刻成的喇叭花即成。
涼拌銀耳色彩鮮豔，清味可口，是一道上好的冷盤佳餚！銀耳自古以來就是滋補聖品，強精補腎、潤腸益胃、補氣和血、強心壯身、補腦提神，還能美容嫩膚、延年益壽，是稍有的全面補養佳品。
銀耳的滋補作用對女人是最好的，滋陰補腎讓女人更好的保健。並且還能有效的幫助女人塑身嫩膚，也是女人美容聖品哦！