肉末豆腐--不碎的做法?

超級好吃哦

食材食譜熱量：1046(大卡)

主料 豆腐兩塊肉糜50g豆瓣醬1大勺蔥適量大蒜2瓣生薑適量

輔料 黃酒一湯匙鮮醬油半湯匙澱粉適量花生油適量

方法/步驟

1.肉糜事先用料酒鹽蔥醃製，豆腐事先用鹽水泡會兒，其它材料備好。

2.豆腐切塊放人熱水裡（放一點鹽）焯一下。

3.油鍋燒熱，放蔥蒜生薑炒香，加入肉糜翻炒2分鐘。

4.放人豆瓣醬繼續翻炒，加入適量的水。

5.放入豆腐。

6.放人鮮醬油繼續翻炒，最後加入水澱粉炒幾下關火。

7.成品。