看過韓劇的朋友一定見過韓國辣年糕，紅紅的醬汁裹著年糕條，看著韓國女孩喜笑顏開的吃相，肯定覺得非常好吃吧？辣年糕可能是韓國女孩最喜歡的大眾小吃了。韓國辣年糕的做法其實很簡單，用年糕和辣椒醬煮一下就好了，年糕很筋道，裹滿了甜中帶辣的醬汁，真的非常好吃！
自制年糕的做法： 這是我琢磨的，因為我有一件神器：用來和麵的矽膠和麵袋，麵粉放進去，加水，把袋子紮好，然後揉就可以了，手上可以不沾面。我用它做年糕可是開發了它的新功能，哈哈！
食材食譜熱量：1745.5(大卡)
主料 大米500g
輔料 辣椒醬50
方法/步驟
大米就用我們蒸米飯的大米就可以，米和水的比例是1：1，先稱好米，洗乾淨，然後放在稱上加水，總重量是米的2倍。然後讓米至少泡5小時，夏天要放在冰箱裡泡米，避免變質發酸。
將泡好的米和水倒進料理機打成米漿，要打到手摸起來沒有顆粒。應該預留一點水，把米漿倒進和麵袋裡，用留的水衝一下料理機，因為米漿很稠，會粘不少在料理機裡，把這個水也倒進和麵袋。注意不要增加水。
把和麵袋放到一個能進微波爐的盒子或大碗裡，高火5分鐘，拿出來看看，如果還有白色的米漿，就再叮3分鐘。直到米漿變成透明的顏色，那就熟了。
帶上厚的隔熱手套，紮上和麵袋的口，使勁揉吧！還可以加一點油，年糕會更保溼的！這個很燙，一定要小心。揉到像麵糰一樣，不沾和麵袋就好了，這時就不太燙了，也不沾手，取出來搓成長條，切段就好了。 就此年糕就做好了，炒著吃，放到湯裡，隨便你了！
炒年糕的做法： 鍋燒熱放油，加辣椒醬略炒，加少量水煮開，放進年糕煮軟就好了。
我炒年糕的時候還會放一些菜，比如：蘑菇，豆芽，青菜之類
