萵苣絲口感鮮嫩，翡翠色，如同碧玉一般，涼拌口感爽脆。它還具有獨特的營養價值：含鉀對高血壓和心臟病患者極為有益。含碘有助於消除緊張，幫助睡眠。含有氟對牙和骨的生長很有幫助。給媽媽拌上一盤萵苣絲，清清爽爽很不錯哦~
食材食譜熱量：147.5(大卡)
主料 萵苣1根胡蘿蔔半根
輔料 香油少許糖少許熟芝麻少許醋少許生抽少許
方法/步驟
準備萵苣一根去外面的老皮，胡蘿蔔半根去皮
萵苣擦成絲
胡蘿蔔也擦成絲
起鍋，鍋熱後放油，下胡蘿蔔煸炒，加少許的鹽翻炒均勻後盛出待用
擺盤，將萵苣絲放些鹽拌勻後，倒掉醃出的水，放入盤中，再放入煸炒好的胡蘿蔔絲
倒入攪拌好的調味汁，調味汁發少許的醬油，芝麻，醋（看個人口味單獨配置）
