自制小米辣花生醬?

雲南特色佐料,小米辣和花生醬調出的佐料,蘸火鍋最好吃了。

自制小米辣花生醬

自制小米辣花生醬

食材食譜熱量:20.5(大卡)

主料 小米辣4個姜1塊花生米半碗

輔料 適量涼開水1勺

製作花生碎

平底鍋刷底油。

自制小米辣花生醬

小火焙熟花生米。(小火2-3分鐘)

自制小米辣花生醬

焙熟的花生米稍微晾涼。

自制小米辣花生醬

再用攪拌機攪碎。

自制小米辣花生醬

調醬

小米辣4個。

自制小米辣花生醬

姜1塊。

自制小米辣花生醬

放攪拌機裡攪碎。

自制小米辣花生醬

攪成米粒大小。

自制小米辣花生醬

蔥椒碎和花生末放一起。

自制小米辣花生醬

加冷水拌勻。

自制小米辣花生醬

放鹽調味即可。

自制小米辣花生醬

注意事項

調味料只放鹽。

稀釋用涼開水,不能用熱水。

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