雲南特色佐料,小米辣和花生醬調出的佐料,蘸火鍋最好吃了。
食材食譜熱量:20.5(大卡)
主料 小米辣4個姜1塊花生米半碗
輔料 鹽適量涼開水1勺
製作花生碎
平底鍋刷底油。
小火焙熟花生米。(小火2-3分鐘)
焙熟的花生米稍微晾涼。
再用攪拌機攪碎。
調醬
小米辣4個。
姜1塊。
放攪拌機裡攪碎。
攪成米粒大小。
蔥椒碎和花生末放一起。
加冷水拌勻。
放鹽調味即可。
注意事項
調味料只放鹽。
稀釋用涼開水,不能用熱水。