自制小米辣花生醬?

雲南特色佐料，小米辣和花生醬調出的佐料，蘸火鍋最好吃了。

食材食譜熱量：20.5(大卡)

主料 小米辣4個姜1塊花生米半碗

輔料 鹽適量涼開水1勺

製作花生碎

平底鍋刷底油。

小火焙熟花生米。（小火2-3分鐘）

焙熟的花生米稍微晾涼。

再用攪拌機攪碎。

調醬

小米辣4個。

姜1塊。

放攪拌機裡攪碎。

攪成米粒大小。

蔥椒碎和花生末放一起。

加冷水拌勻。

放鹽調味即可。

注意事項

調味料只放鹽。

稀釋用涼開水，不能用熱水。