帶魚營養價值豐富，日本學者研究發現：經常吃魚大腦聰明，還能使人心情愉快。今天，小青將帶魚的刺全部去掉，做成了魚肉丸，一起來看看吧。
食材食譜熱量：846(大卡)
主料 帶魚300g蔥一顆老薑一塊
輔料 花生油適量鹽適量香菜適量香油適量
方法/步驟
首先將帶魚去除頭部、內臟，切成長度大約為5釐米的魚段。
用手將魚段清洗乾淨，去刺備用。
用到剁成魚肉餡，期間加入蔥花、鹽和老薑攪拌均勻。
用手將一個一個的魚肉丸彈好，電熱鍋裡面水開以後直接倒入煮熟。類似於下水餃。
好了，魚肉丸很容易煮熟的。連湯加魚肉丸一起盛在碗裡面，滴入幾滴香油，撒上香菜即可。
注意事項
為了防止有漏掉的魚刺，還是要小心食用。
最好買那種肉多的帶魚。