寶寶的私房輔食食譜
工具/原料
主要食材：雞蛋一顆，菠菜兩根，西紅柿半個，麵粉
方法/步驟
雞蛋一顆，菠菜兩根，西紅柿半個，麵粉
在碗裡倒上開水，把西紅柿放進，這樣可以把皮燙掉。如果你家寶寶可以消化西紅柿的皮的話，此步驟忽略。
把菠菜和西紅柿都切碎，雞蛋打散。
方法/步驟2
這是最費心的一步了，攪出面疙瘩來。因為是要給小寶寶吃的，我們不能把疙瘩攪拌的像成人吃的那麼大那麼粗糙，最好更細一點，更碎一點，所以比較費神。但是不用怕！往麵粉里加水的時候，要幾滴幾滴地加水，如果水一下加多了，就成了大面糊了！我一般用的是寶寶的吸管杯，這樣比較好控制水量。看圖一，先是幾滴水，攪拌一下，一些小疙瘩出來了。然後把上面的小疙瘩用筷子撥到一邊去，露出下面的乾麵粉，好，看圖二，繼續滴幾滴水，攪拌出疙瘩，撥一邊……如此反覆，看圖四，一整碗的小疙瘩就出來了！期間攪拌的時候記得順時針。
起鍋，熱了以後倒一點菜籽油，然後把切好的西紅柿醬倒進去，加水。水開後把麵疙瘩和雞蛋打入，先別急著攪拌，等蛋花成型了，再攪拌一下。小火燜2分鐘，灑入菠菜，1分鐘後就可以出鍋了！
西紅柿和雞蛋的香甜全被激發出來了，灑點鹽花，滴兩滴香油，很開胃哦！
完成了噢！
