讀書的時候很喜歡吃炒餅，很久沒有吃炒餅了，很懷念炒餅的味道。
今天早上烙了幾張餅，中午正好拿來做炒餅，做好的炒餅味道不錯，很香很好吃！
食材食譜熱量：796(大卡)
主料 油餅2張小白菜適量油菜適量頭菜適量胡蘿蔔適量
輔料 花生油適量醬油適量十三香適量陳醋適量白糖適量鹽適量
方法/步驟
吃不完的餅拿來做炒餅很營養，很好吃哦！準備好餅和用到的各種蔬菜。
先將油餅切成大塊，圖片上是一張餅，還有一張餅要切。
頭菜洗好，切成細絲，小白菜和油菜切成長段。
胡蘿蔔也要切成細絲，還要準備適量的蒜末備用。
鍋裡倒入適量的花生油燒熱，先將胡蘿蔔絲放進鍋裡炒幾下。
然後倒入準備好的頭菜小白菜和油菜段一起翻炒。
炒至各種蔬菜軟榻，依次加入適量的醬油，十三香，陳醋和白糖翻炒均勻。
然後把切好的油餅塊倒進鍋裡一起翻炒，使其均勻的粘上一層調料。
最後往鍋裡撒入適量的鹽翻炒均勻就可以盛出來了。
注意事項
放入米醋和糖的量要看個人口味。