吃個菜不怎麼在乎是不是顏色鮮豔,是不是香氣逼人,在乎的是“胃”也可以說是味道。
工具/原料
白糖
醋
醬油
蒜葉
方法/步驟
炒小油菜的時候,要注意幾個地方,就是有時候小白菜是苦的,有時候就是難以炒的熟,也就是葉子熟透了,莖確沒有熟,在這個的基礎上,要把莖用刀劃上幾條,在最開始倒油的時候,加上一點白糖,那個味道真的是好吃。
炒藕片的時候,要分清藕片的利用,有脆的,也有乾的。脆的用來煮,乾的用來炒,切成小片片,加點幹辣椒,放下藕片,到了最後,你在加上一點醋進去,那個味道就是棒棒的。
辣椒炒肉的時候,要選擇細細長長的辣椒,加點鮮肉,切成跟辣椒一樣的大小,一定要先把肉給炒熟了,在放辣椒,不然味道總是差那麼點,到了最後,加上一點醬油,蓋上鍋蓋一會,那個味道簡直好的不行。
炒菜的時候,在沒有鮮肉的情況下,你會覺得少點什麼東西,但是如果你的身邊有蒜葉的話,最後關頭,加上去,在炒一會,那麼你做的菜,就可以在上升一個層次。
其實生活的樂趣,本就是在無數的探索中尋到一個適合自己的地方,做菜也是一樣的,為啥別人做的就是好吃,因為別人在不斷的練習,那是吃了多少倒了的菜才換來的呢?生活需要堅持,堅持,堅持。
注意事項
不可以死腦經
要有自己的思想
需要不斷的放錯