當下,很多人都處於亞健康狀態。比如一些女性存在貧血的情況,如果症狀較輕,可以通過飲食來調節。下面幾種食物可以幫助貧血的朋友得到改善。
工具/原料
黑豆、胡蘿蔔、菠菜等
家裡廚房廚具
方法/步驟
黑豆漿。早餐飲品可以選擇黑豆漿,不過外面一般很難買到,要自己動手製作。晚睡前將黑豆洗淨,用溫水浸泡一夜。第二天起床後,將黑豆連同浸泡水一同倒進豆漿機。豆漿打好後,用濾網過濾,煮沸後再飲用。加點糖,味道更佳。
胡蘿蔔。胡蘿蔔含有豐富的維生素B、C,其特有的胡蘿蔔素對補血有很大益處。食用時,可以做胡蘿蔔絲炒蛋。雞蛋磕入碗中打碎,加少許蔥末,攪勻。胡蘿蔔去皮切絲。鍋中放油,燒熱,下胡蘿蔔絲翻炒至將熟,然後倒入雞蛋,小火慢燜一分鐘,最後慢慢翻炒至熟。
菠菜。菠菜補血很普遍。菠菜加豬肝做粥效果更好。提前煲好一鍋白粥,豬肝洗淨,用清水泡出血水,然後加調料醃製一會,放入白粥中煮沸。菠菜洗乾淨,切斷,放入鍋中再一起煮沸。
龍眼肉。龍眼肉含有豐富的鐵和維生素A、B以及葡萄糖、蔗糖。龍眼肉也可以用來煲粥。先將米放入鍋中,大火煮10分鐘,然後下人桂圓肉繼續煮。煮好後,加點白糖食用味道比較好。
蘿蔔乾。蘿蔔雖然很便宜,但其含有維生素B和鐵質,對補血很有效果。如果早餐食用的話,可以提前把蘿蔔做成蘿蔔乾。把白蘿蔔洗乾淨,切成塊狀,然後抹鹽,擺放入瀝水盆中,上面壓上重物,擠出水分並流出。兩天後,拿到太陽下晾晒即可。
注意事項
以上幾種補血食物,可以根據自己的愛好烹飪出很多菜品。
希望貧血的朋友能夠早日擺脫貧血症狀。