新奧爾良烤雞翅口感甜鹹柔嫩，醬汁濃厚。讓人啃了一個接一個，實在是欲罷不能。這是一款非常適合禽類燒烤的祕製醬汁。不僅烤翅中，用來烤翅根、雞腿乃至整雞都非常美味。
食材食譜熱量：160.5(大卡)
主料 雞翅中12個
輔料 新奧爾良烤雞翅料適量橄欖油或食用油1勺蜂蜜適量
方法/步驟
雞翅去血水，用叉或牙籤在翅上多扎幾下，以便醃製入味。我也試過用刀開口，比較起來用牙籤扎眼拷出來不容易幹，口感更好。
新奧爾良烤雞翅聊料加一大勺橄欖油，和一點點冷水調開。這裡用食用油也可以，咱用橄欖油不是更健康嘛。
將紮好的雞翅，每個都沾滿醃料，放入冰箱，中途可多次拿出翻面，醃製四個小時（我都是醃上一夜。）
將醃好的雞翅放入烤盤，同時開啟烤箱，200度預熱。（烤盤記得墊上錫紙，這樣就不用洗盤子了。）
將剩餘的醃料汁再在雞翅上刷幾遍。（料足更入味，也避免浪費。）
將雞翅放入預熱後的烤箱，烤十分鐘左右，取出翻面。
將翻面後的雞翅入烤箱再烤十分鐘左右後再次取出，表面刷一層蜂蜜，再烤六七分鐘後即可出爐食用。（刷蜂蜜可以讓口感更鮮，但別多，刷多了太甜就不好吃了。）
