蛋白質對是人體重要的組成部分，是人體正常的生理功能和健康的保證。對人體有著至關重要的作用，有些人因為蛋白質的缺乏，引起身體嚴重的水腫，極大的威脅著人體的健康。日常飲食應該怎樣開展，才能攝入足夠的蛋白質呢？
工具/原料
蛋白質
方法/步驟
雞蛋牛奶魚瘦肉豆類都是很好的蛋白質的來源。在日常飲食中，要有意識的攝入這些蛋白質含量豐富的食物。以避免體內蛋白質的缺乏。
極易被人體消化吸收利用的蛋白為優質蛋白，比如雞蛋牛奶魚瘦肉等都是優質蛋白。雖然蛋白含量高但卻不易被人體吸收利用的蛋白稱之為劣質蛋白，豆類中只有大豆是優質蛋白。如果體內缺乏蛋白時，就要及時補充優質蛋白。
補充蛋白，要輪流著吃，今天吃雞，明天吃鴨，後天吃魚。不要一頓又是雞又是鴨又是魚的。這樣容易吃膩。也容易加重身體的負擔，消化不了，傷害身體。起到適得其反的作用。
吃肉要搭配蔬菜，做到葷素搭配，一般按照1::2或1:3的比例攝入，利於營養的吸收。有些老年人和小孩子只吃肉而不吃蔬菜是不可取的，蛋白吸收不好，既加重身體的負擔，又造成食物的浪費。
把一天攝入的蛋白質分攤在一日三餐中，比如早晨喝牛奶，吃雞蛋。中午吃魚或肉，晚餐簡單點，吃份素菜。這樣的飲食就會更合理更科學更健康。
每人每天需要攝入的蛋白質含量也是不一樣的，一般來說，體力勞動者比腦力勞動者需要的蛋白供給量要多一些。專家建議每人每天每千克體重需攝入1.2克。如果你的體重為50公斤，那麼一天你就需要1.2乘以50等於60克。再根據個人的飲食習慣和勞動強度適當增減。也就是說一天大約一二兩肉就可以了。
當身體很需要補充蛋白質的時候，如果經濟條件允許，也可以買蛋白質粉吃上一段時間。但一般情況還是建議從飲食當中攝取。
豬肉牛肉羊肉都是紅肉，魚肉雞肉鴨肉是白肉。白肉肌肉比較細膩，脂肪含量也低，且不飽和脂肪酸含量較高，對很多慢性病朋友來說，可以優選白肉。
注意事項
吃出健康，快樂生活！