蜂蜜結晶了好不好？還能不能喝？怎麼恢復？怎麼回事？怎麼化開？或許在生活中，總是有朋友們遇到結了晶的蜂蜜後，會有這些疑問。首先回答下各位朋友們的疑問，結了晶的蜂蜜是百花蜂蜜，即不是純蜂蜜，但確是貨真價實的好百花蜂蜜。結了晶的蜂蜜味道別具一格，很好吃。下面請跟隨小編一起來了解下結晶的蜂蜜。
方法/步驟
結晶蜂蜜的形成。
或許朋友們是在11月份左右突然發現家裡的蜂蜜一點一點一天一天便成了不透明的結晶蜂蜜。那大家是否注意了這個期間的溫度了呢？沒錯，13攝氏度-14攝氏度正是蜂蜜結晶的最適宜溫度，這個時候葡萄糖從蜂蜜中析出來了，然後就形成了結晶蜂蜜。結晶蜂蜜不是加入了白糖的蜂蜜，其實更是貨真價實的真蜂蜜，只不過這種蜂蜜不是純蜂蜜，是百花蜂蜜，而純的洋槐蜂蜜是不會結晶的，純的洋槐蜂蜜大概30-90元一斤不等，百花蜂蜜大概20幾元一斤。
還能不能恢復？怎麼化開？
結晶的蜂蜜是能恢復的。我們知道溫度是罪魁禍首，所以只要提高結晶的溫度，就能使其恢復了，也就是化開了。而化開後，蜂蜜的營養不被破壞。這裡要說明的是，請用50攝氏度以下的溫水浸泡蜂蜜的瓶子，要泡久一點，如果就泡一會是不行的，首先蜂蜜結晶也不是一會就結晶了，要個半個月吧大概才全部結晶。請不要用開水泡蜂蜜，那是錯誤的，蜂蜜的營養物質會被破壞掉。所以經常喝蜂蜜的人應該都知道蜂蜜要用溫水泡。
還能吃嗎？還能喝嗎？
小編上面講了，結了晶的蜂蜜是好的百花蜂蜜，營養沒有被破壞，那麼自然能吃了，能喝了。親們，請不用擔心，小編已經親身試過“藥”了。
結晶蜂蜜好吃嗎？
結晶的蜂蜜很好吃，小編2013年9月份買了一瓶百花蜂蜜，後來在家自然結晶成顆粒狀，很好吃！真的很好吃，別具一番風味，不信的親，請拿起你的勺子挖上一口嚐嚐，小編是個愛吃甜食的人，覺得幹吃結晶蜂蜜也很好吃，顆粒在舌頭上融化，感覺很好，有點冰淇淋的感覺。
結晶的蜂蜜怎麼吃？
有的朋友會問，結晶的蜂蜜怎麼吃？小編是完全不會被這個問題困擾的人，吃法有很多種哦。第一種方法：把它像普通蜂蜜一樣放在開水裡化開，然後喝蜂蜜水，具有美顏的效果哦，長期吃蜂蜜，面板會變好，腸胃也會變好。第二種方法：塗抹在麵包上像果醬一樣吃，味道一級棒。第三種方法：幹吃，呵呵，喜歡吃甜食的親，一定都試過吧。
