蘆筍俗稱石刁柏，是世界公認十大健康蔬菜之王之首。
百度上對蘆筍功效的介紹：
三大營養價值：
1、高維生素、高纖維素、高蛋白。
2、低糖、低脂肪。
3、含有多種人體必需的大量元素和微量元素。
食材
新鮮 蘆 筍 番茄 醬
方法/步驟
把蘆筍中下的部分削皮。因為中下部分比較老，越到上面越嫩，芽是可以吃的，不要摘
除了啊。
把蘆筍洗乾淨後切成段。
水開後放入蘆筍焯一下，大約1分鐘就可以了，然後把蘆筍放到冷開水裡冷卻。
把蘆筍從冷開水裡撈出，放入盤中。
放入幾勺番茄醬就ok啦！
非常的脆啊，粘上番茄醬還真的味道非常不錯呢，連我家的Vincent平時不怎麼愛吃蔬菜的也非常喜歡啊。如果你焯水時間太久或者沒有放入冷開水，吃起來可能就不脆，口感會大打折扣的!
