俗稱活肉好吃,雞脖讓你欲罷不能。
主料 雞脖5根
輔料 蔥花適量老抽適量幹辣椒2個姜適量
雞脖化開,洗淨,切成一段一段的。
煮開水,將雞脖放入水中焯。
油鍋放入蔥花,幹辣椒,姜炒香。
然後放入雞脖翻炒。
倒入老抽,不用放鹽,因為老抽的味道夠了,但喜歡鹹一點的可以放一點。
倒入水沒過雞脖即可。燉到汁液濃稠即可。
盛出,撒上蔥花。
要注意火候,容易燒糊
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紅燒雞脖,家常美食簡易學。
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