在菜市場看見一個阿姨守著一堆新鮮的蘿蔔纓，隨口問了一句多少錢，阿姨問：“姑娘要多少？”我說要一小把，阿姨說：“你要少了就送給你”於是挑了一小把，給阿姨放了一元錢。每每遇到這種情況，就覺得世界很美好。 很久沒見菜市場有賣小豆腐的了，以前總有個大媽推著個小車，車上放著一個大的不鏽鋼保溫桶，桶邊堆著幾袋小豆腐，兩三塊錢一袋，最喜歡大媽掀起桶蓋，裡面冒出的騰騰熱氣。雖然經常被小豆腐噎著，但每次還是忍不住買上兩袋，炒著吃，包包子都很香。 菜市場賣的小豆腐好像是蒸的，很溼潤，我炒的要稍幹一些，加了一把蘿蔔纓，一根火腿，很對胃口。
食材食譜熱量：935(大卡)
主料 黃豆200g
輔料 水適量蘿蔔纓適量火腿適量鹽適量油適量醬油適量蔥適量姜適量蒜適量
方法/步驟
黃豆洗淨後，泡水一夜
黃豆加水用料理機或豆漿機（冷飲功能）磨成豆漿，找一塊乾淨的大棉布，放在大一點的盆上，將豆漿倒入
過濾出豆渣
將火腿切丁，蘿蔔纓切成碎末
鍋中放油，蔥薑蒜爆香，放入蘿蔔纓碎翻炒一下。
放入火腿丁翻炒
加入豆渣，鹽，醬油繼續翻炒幾下。快炒干時加一點水以防糊鍋，至豆渣炒熟為止。
注意事項
菜市場賣的小豆腐好像是蒸的，很溼潤，我炒的要稍幹一些，加了一把蘿蔔纓，一根火腿，很對胃口。