看見圖上的美食你心動了嗎？如果心動了的話就趕快做一份嚐嚐吧。下面我來教你如果自制這款美味的黑椒牛扒。
食材
肉眼250克
配料：
黑胡椒10克、黑 胡椒粉 10克、蒜蓉適量、生抽20克、鹽5克、紅酒一小杯。
做法
肉眼加配料拌勻，放入冰箱醃製一個晚上；
將醃好的肉眼取出，擺在鋪上錫紙的烤盤上；
用錫紙將肉眼包起來；
烤箱預熱5分鐘，220度，上下檔風，帶熱風迴圈，烤5分鐘（三成熟）烤7分鐘（五成熟）烤10分鐘（十成熟）。
小貼士
醃製的時候越長越好。
牛扒出鍋後，現磨黑胡椒粒撒在牛扒上，風味更香。