開火鍋店賺錢嗎??

開火鍋店賺錢嗎?

這個大眾創業問題,小編自己也解決不了,於是請教了佛山賽貝爾火鍋廠的老闆馮先生,該火鍋廠經營多年,在東北,華北,西北等地區店長來此廠採購,據馮先生介紹,經他的一些客戶反應,北方地區吃火鍋的較多,一年四季火鍋在北方很是流行,客人多了,生意便很火。南方地區,大多數是以豆撈店,自助餐的形式,夏天為淡季,不過一年來的總結還是能賺到大錢的。

火鍋店選址的區域因素

開火鍋店賺不?在選址之前,必須要選擇一個便於經營和發展的區域,這是選址的前提。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬體環境是否優越等各方面的因素。

火鍋店客戶消費人群

經營火鍋店需要你瞭解你的客戶群體,要結合火鍋店的所在位置,確定相應的設施與裝置,然後選定自己的經營檔次,在確定火鍋品種。

要貫徹接近原則

火鍋店最好開在人流比較密集的地方,也就是說要交通便利、來往方便、便於進入。位於或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等,道路暢通,顧客容易接近。

要環境配套到位

外部環境要形成氣候,火鍋店其它餐飲要混合經營,如"餐飲一條街"、"火鍋城"等,同時提倡自身綜合配套,多種經營結合,形成規模效益。

要科學預測贏利

在開業的前、中要結合各種因素,對一定時期的銷售額與毛利進行分析,預測贏利與效益。

火鍋店佈局

在實施中要結合以下幾點:選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。佈局上也應當考慮以下思路:擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。

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