怎樣做老式桃酥??

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最近一直吃的各式鬆軟香甜的蛋糕麵包,昨晚,老爸終於忍不住。
老爸:“閨女,做點桃酥唄。”
我:“不做。”
老爸:“為啥?”
我:“我不愛吃。”
老爸:“這不我愛吃麼,你都好久沒做了。”
我:“哦,是麼?那好吧。”
咱好歹也是個行動派,說做立刻開工,不到一個小時,傳說中經典的老式桃酥就香噴噴的出爐了。
老爸看見心愛的桃酥終於大功告成,立即伸手過來拿一塊。
我大叫:“等一下!”
老爸:“幹嗎?”
我:“挑長得醜的吃。”
老爸:“唉,又要拍照……”
我:“恩,答對。”
遂挑了一塊最醜的遞給俺那可愛的老爸,嘿嘿,即使如此,他也吃的很開心喲~
不知為啥,我一直對老式點心沒有好感,可是,俺家爸爸超級喜歡吃老式點心,每次都是為了他才肯出手,呵呵,也許,長輩們還是懷念以前的那個味道吧,所以每次都不忍心拒絕他,我,還算個六成的好女兒吧,嘻嘻。。。
此時此刻,俺剛剛乾完活,這下雨天的,還在公司勞動,還沒吃午飯呢,可憐的我呀,55555,一會兒閃人,飯飯去!

怎樣做老式桃酥?

食材

400克 低粉

160克 糖

160克 色拉油

1個 雞蛋

160克 色拉油

1個 雞蛋

5克 臭粉

30克 溫水

適量 葵花籽

適量 小 杏 仁

步驟/方法

將低粉和糖置於盆中

怎樣做老式桃酥?

加入雞蛋和色拉油

怎樣做老式桃酥?

臭粉用溫水泡開

怎樣做老式桃酥?

將做法3倒入2中,拌勻

怎樣做老式桃酥?

模具刷油後,放入適量的葵花籽

怎樣做老式桃酥?

取適當的麵糰放入模具中,壓實

怎樣做老式桃酥?

取出

怎樣做老式桃酥?

烤箱預熱,200度,中層,上下火,18分鐘

怎樣做老式桃酥?

注意事項

1、臭粉為傳統老式桃酥的必備原料之一,受熱分解為氨氣、二氧化算和水,於身體無害,只是氣味略為難聞

2、如無低粉,用普通的家用麵粉(即中筋麵粉)亦可

3、所有原料不必過篩,桃酥的製作過程不必一絲不苟

4、果仁可以隨個人喜好選擇

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