如何做好吃的菜餅?

菜餅，是兩張麵餅夾餡烙熟的一種食品，非常好吃。

食材食譜熱量：2069.5(大卡)

主料 麵粉適量韭菜或菠菜適量

輔料 雞蛋適量粉條適量

方法/步驟

和麵、切菜調餡。面擀成餅，把調好的餡攤到上面，雞蛋開啟撒上，粉條泡軟切末撒上，不喜歡吃可以不放。

鏊子上爐加熱，擦油

鋪好餡的餅在上面再蓋一張餅，四周壓實不漏餡，上鏊子開始烙餅，火不能太急，容易糊，可以蓋上蓋。

一面幹黃了翻過來烙另一面，然後就熟了。用刀切成角，開吃。

注意事項

餡子可以自己弄喜歡的，儘量是容易熟的葉菜，我常用的是韭菜和菠菜。