西蘭花和菜花，，一個潔白如玉，一個碧綠如翠，是甘藍家族的一雙“姐妹花”。他們的聯手登場會給你的身體帶來更多的能力供給，以及雙倍的養顏功效，清新淡雅的素食一樣可以吃出迷人氣質。
食材食譜熱量：133(大卡)
主料 西蘭花1/4棵胡蘿蔔1根菜花1/4棵
輔料 大蒜3-4瓣姜2片白胡椒粉1小撮鹽5g
方法/步驟
西蘭花和菜花分別去梗掰成小朵，用流動的水衝淨；胡蘿蔔去皮切成薄片備用。
大蒜用刀拍碎後切成蒜末，薑切片。
煮一鍋清水，鍋中放入白胡椒粉和鹽。
水開後，先將菜花放入鍋中焯約1分鐘，然後再將西蘭花放入繼續焯約1分鐘後撈出瀝水。
炒鍋中倒入少許油，把胡蘿蔔片放入煸出紅油。
放入蒜末和薑片爆香後，把焯好的雙花放入，翻炒均勻後出鍋。
注意事項
如果有時間，最好在製作前吧西蘭花和菜花放在淡鹽水中浸泡半個小時。
如果覺得口味偏於清淡，可以在把所以食材放入鍋中後，根據個人喜好加入蠔油,海鮮汁，豆鼓醬或者老乾媽等調味醬料。