一碗清補涼就是一幅晃動的畫。顏色是張揚中隱含內斂的清秀。大紅的西瓜、暗紅的棗、紅長彎動的通心粉、米白的蓬散的木耳花、可愛的綠豆、飽滿的鵪鶉蛋……一樣就是一種跳躍的顏色。它富含多種維生素、性質溫和、有下火消暑、清熱解毒、潤滑腸道、健脾、補肺、減少脂肪、美容等功能。甜而不膩、爽滑潤喉、冰涼可口。深受各省份遊客的喜愛和好評，吃了還想再吃。之所以叫清補涼是裡面大多數是涼食，還有一些補品鳥蛋 紅棗，涼就是身體涼。 這些食物在海南舊時候也算是主食。
食材食譜熱量：3364.6(大卡)
主料 紅豆5g綠豆5g芋頭6g薏米5g玉米5g涼粉5g西米露2g椰奶100ml通心粉5g珍珠粒5g
輔料 花生1g葡萄乾1g紅棗3g西瓜3小塊冰塊5塊糖水10ml
方法/步驟
先煮好糖水，炸椰奶汁後放在一起攪拌，然後冷凍。
將紅豆、綠豆、芋頭、薏米、玉米、涼粉、西米露、通心粉、花生和珍珠粉等分別煮熟。
最後將這些主食和輔料適量放在一個碗裡，加點冷凍的椰奶就好了。