隨著年歲的增長，運動的減少，慢慢的體檢時會發現有血脂過高等結果。血脂過高如果持續時間較長的話，會發生血管硬化，小血管堵塞等現象。所以，一旦檢查發現血脂過高時，要積極進行飲食調理，要儘量控制血脂過高現象的發生；血脂過高吃什麼呢？小編就這個話題與大家交流如下。
工具/原料
飲食調理
方法/步驟
要多吃彩色蔬菜。
什麼是彩色蔬菜呢？如西紅柿、南瓜、紅薯、胡蘿蔔等蔬菜。這類蔬菜中含有抗氧化能力較強的類胡蘿蔔素，有降低血糖、預防白內障和老年認知障礙的作用。建議每天食用500克蔬菜，最好包括2-3份黃色、紅色和綠色的蔬菜。
增加膳食纖維量。
日常飲食中要增加膳食纖維的攝入。因為膳食纖維可以刺激腸道蠕動增加，加快腸道中膽固醇的排出，從而降低了血液中膽固醇含量。膳食纖維主要在蔬果、雜糧、堅果和豆類等食物中，建議每天要攝取25克-35克這類食物。
含維生素B2食物。
維生素B2的作用主要是促進脂肪代謝，防止脂肪在血管壁沉積；同時還可以促進面板、頭髮和指甲的再生。維生素B2在動物肝臟、深綠色蔬菜和豆類、堅果類、牛奶製品等食物中含量豐富；建議每天都要進食富含維生素B2的食物。
補充維生素C食物。
維生素C的作用較廣。對血脂過高者來說，可以促進膽固醇代謝，降低膽固醇的合成速度；同時可以提高人體的抗壓力和免疫力。在橙子、獼猴桃等水果中含量豐富。建議每天都要吃兩個橙子、獼猴桃等水果，以補充維生素C類營養。
增加含煙酸類食物。
煙酸在促進膽固醇代謝的同時，還有增強腸胃功能，維持面板和神經系統的健康等作用；含煙酸的食物有動物肝臟、豬瘦肉、家禽肉和魚肉、蛋類、花生、核桃和全麥食物等。建議每天攝入煙酸類食物相當於100克豬肝的份量。
補充含鉀豐富食物。
鉀有利於降低血壓和減少脂肪在血管壁的附著，可以防止血管硬化等發生。含鉀豐富的食物主要有：瘦牛肉、魚肉、貝類和花生、木耳、黃豆、西紅柿等。建議每天要補充含鉀豐富的食物，適當時候可以將主食之部分替換成薯類和豆類食物。
注意事項
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